Recepti: Đuveč sa ribom

Recepti: Đuveč sa ribom

Sastojci :

- 4 fileta škarpine ili neke druge ribe,

- 1 glavica crnog luka,

- 1 kesa zamrznutog povrća za djuveč ili po malo od svežeg povrća(šargarepa, persun,celer,grašak, - boranija,plavi par. i sl)

- 1 paradajz,

- 2 manja krompira,

- 1-2 šoljice pirinča,

- biber,

- začin,

- ulje,

- seckan peršun.

- Možete dodati i malo kukuruza šećerca.

Kako pripremiti :

- Na ulju malo prodinstati sitno seckanu glavicu crnog luka pa dodati povrće i tiho dinstati .
- Kada je više od pola gotovo dodati oljušten i isječen na komade paradajz, na krupnije isečen krompir i pirinač.
- Naliti vodu te kada provrije smanjiti temperaturu i na tiho kuvati desetak minuta uz povremeno mešanje.
- Dodati začin,biber po svom ukusu i sjeckan peršun.
- To sve presuti u vatrostalnu posudu za pečenje i preko djuveča poredjati posoljene filete ribe.Malo ih utisnuti i sve zajedno staviti u zagrejanu rernu. Smanjiti temperaturu na 250 i peći dok riba, krompir i pirinač ne budu gotovi. Ako treba u toku pečenja doliti još malo vode zbog pirinča.