Recept za Sampitu - Šampitu

Sampita recept

Potrebni sastojci za pripremu šampite                                      

Kora:
• šest žumanjaka
• šest kašika šećera
• šest kašika ulja
• šest kašika brašna
• jedna kašika praška za pecivo

Agda:
• 500 gr šećera
• malo vode

Snijeg:
• šest bjelanjaka
• pripremljena agda

Priprema: kora za šampitu (šampita):

Krećemo sa pripremom šampite tako što ćemo umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera. Pripremimo brašno zajedno sa praškom za pecivo. U umućena žumanca dodati ulje a poslije ulja dodati pomiješano brašno sa praškom. Pecite ovu smjesu na 200°C otprilike 10-ak minuta.

Priprema: snijeg za šampitu (šampita)

Umutiti 6 bjelanaca te napraviti pjenu koja mora da bude čvrsta.

Agda:

Istresite 500g šećera u posudu za kuhanje i potopite vodom samo toliko vode da se šećer natopi ne više. Stavite da se kuha i čekajte da se pojave mjehurići na površine i tada ćete znati da je agda spremna.

Sada ponovo mutite bjelanca i dodajite agdu i obavezno stalno mutite. Kada ste sasuli nastavite da miješate do trenutka kada lopatica za miješanje počne teže prolaziti kroz snijeg i dok počne ostavljati trag u snijegu. Kada ste završili nanesite snijeg na koru te poslije odmah uzmite nož koji morate smokriti toplom vodom i izrežite šampitu na željene komade. Kada ste to završili možete uzeti čokoladu u prahu i posuti preko radi ljepšeg izgleda. Nadamo se da vam je šampita uspjela po našem receptu . Ako jeste podijelite naš recept ili našu stranicu sa drugima.

Jestive zastave koje će vam probuditi apetit

AUSTRALSKA marketinška agencija WHYBIN\TBWA došla je na simpatičnu ideju kako bi promovirali Međunarodni festival hrane koji se održavao u Sydneyju.

Inače, riječ je o najvećem australskom festivalu hrane koji okuplja preko milijun gostiju i kuhara iz cijelog svijeta.

Ideja je bila jednostavna i učinkovita. Naime, maštoviti je tim odlučio zastave napraviti od hrane s kojom određenu zemlju najčešće povezujemo. Bosiljak, tjestenina i rajčica predstavljaju Italiju, masline i feta sir Grčku, hamburgeri i senf SAD i tako dalje.

Koja vam se država čini najukusnijom?

Australija: Pita od mesa i umak

Brazil: List banane, limete, ananas i marakuja

Kina: Pitaja i karambola

Francuska: Plavi sir, brie i grožđe

Grčka: Masline i feta sir

Indija: Curry, riža i oblatna

Indonezija: Pikantni curry i riža

Italija: Bosiljak, tjestenina i rajčica

Japan: Tuna i riža

Libanon: Lavash kruh, fattoush i začinsko bilje

Južna Koreja: Kimbap (korejske rolice s rižom) i umaci

Španjolska: Chorizo kobasica i riža

Švicarska: Pršut i ementaler

Tajland: Umak od slatkog čilija, usitnjeni kokos i plavi račići

Turska: Ratluk

Velika Britanija: Ječmeni kolačić, vrhnje i pekmez

SAD: hot dog, kečap, senf ili sir

Vijetnam: Rambutan, liči i karambola

Humoristične situacije čiji su glavni akteri voće, povrće, mlijeko

Keks i Mlijeko

Četrdesetšestogodišnjem fotografu i skulptoru Terryju Borderu bilo je potrebno je nekoliko žica, dobra rasvjeta i vrunski smisao za humor kada je kreirao humoristične situacije čiji su protagonisti voće, povrće, namirnice i ostale stvari koje svakodnevno upotrebljavamo u životu.

Krompir, svijeće, kikiriki, mrkva, mlijeko, tablete... poslužili su ovom američkom umjetniku da nevjeorvatne ideje pretvori u djelo. 

Tako na fotografijama možemo vidjeti borbu između krompira i mrkve, međusobni okršaj kikirikija, dvije kraljice u disku i mnoge druge.

Recept za Mafine

Recept za Mafine - Mafini

Ovaj recept smo pronašli u jednom od časopisa za kuhanje i veoma je jednostavan za napraviti pa evo njega danas objavljujemo ...

Potrebni sastojci:

- 2 jaja
- 250 ml jogurta
- 100 g šećera
- kesica vanilina šećera
- 75 ml ulja
- 2 jabuke
- 250 g brašna
- kesica praška za pecivo
- kesica cimeta

1. Dobro oprane jabuke oguliti i isjeckati na listiće,
2. Umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, jogurt i ulje pa kada se sve sjedini , sipati brašno, prašak za pecivo i cimet,
3. Mutiti dok se smjesa ne ujednači , te umiješati listiće jabuke,
4. Smjesu rasporediti u podmazane kalupe za mafine i peći oko 30 min na 180°C.

Dobar tek...i sretno kuhanje..

Rižoto sa bijelim lukom i limunom

Recepti: Rižoto sa bijelim lukom i limunom

Danas smo vam pripremili veoma ukusno i fino jelo to jeste jedan veoma ukusan obiteljski ručak a veoma je jeftin za napraviti tako da vam neće trebati puno sastojaka niti puno novca za pripremu... Pa da krenemo :

Sastojci za pripremu:

- Kašika maslinovog ulja,
- Manja glavica luka,
- 150 g riže,
- 750 ml pileće supe,
- 40 g zamrznutog graška,
- 100 g kuhane piletine,
- 20 g parmezana,
- kašika limunovog soka,
- Začini po želji.

Priprema:

1.  Nasjeckani luk propržiti na ulju da postane staklast. Dodati izgnječeni bijeli luk i propržiti još minutu.
2. Sjediniti sa rižom i kuhati dvadesetak minuta postepeno dolivajući supu.
3. Dodati grašak i komadiće piletine, pa kuhajti još oko pet minuta.
4. Na kraju umiješati parmezan, limunov sok i začinske biljke po želji.

Želimo vam dobar tek i nadamo se da ste zadovoljni sa receptom , ukoliko imate neki savjet ili promjenu u ovom jelu kao npr. šta bi bilo bolje dodati a šta izbaciti iz ovog obroka ostavite komentar ispod....Hvala!

Hrana za Vegane: Gratinirani patlidžan, rajčica i luk

Hrana za Vegane: Gratinirani patlidžan, rajčica i luk

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hrana za Vegane: Gratinirani patlidžan, rajčica i luk

Za sve vas koji ste po načinu prehrane odlučeni za Veganski način ishrane, ovaj puta donosimo jedan jednostavan i odličan recept. Kako se može vidjeti iz naslova radi se o graniranom patlidžanu, rajčici i luku.

Sastojci:

- tri velike glavice luka
- tri češnja, češnjaka
- maslinovo ulje
- 2 ili 3 grančice timijana
- 1 lovorov list
- 3 patlidžana srednje veličine
- tri zrele rajčice
- sol i papar po želji

Način pripreme

Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak jako fino. Ostavite ih u nekoliko žlica maslinovog ulja, lišćem tamijana, lovorovim listom, na srednjem plamenu oko 5 minuta dok ne postanu mekani. Posolite ih i pobiberite.

Narežite patlidžan i rajčicu na kriške od otprilike pola centimetra, te pri tome zagrijte pečnicu na oko 200 stepeni celzijusa. Ulijte granir u plitku posudu.

Iz luka izvadite lovorov list, te ga (smjesu od luka) poredajte po dnu posude za pečenje. Kriške patlidžana i rajčice poredajte tako da svaka prekrije 2/3 prethodne kriške. Posolite i ubacite papra po želi, te pospite nekoliko kapi maslinovog ulja. Poklopite i kuhajte u pečnici dok patlidžan ne bude dovoljno mekan da se može rezati kašikom. To vam dođe oko 45 minuta.

Zadnjih 15 minuta otkrijte pečenje, i provjerite da li je rajčica otpustila previše tekućine. Do kraja pečenja, povremeno prelijte gornji dio kako bi se spriječio od isušivanja. Zapamtite ovaj gratinirani obrok treba da bude vlažan, ali ne smije biti vodenast.

Vegeterijanci imaju 32 posto manji rizik od srčanih oboljenja

Vegetarijanska ishrana

Vegeterijanci imaju 32 posto manji rizik od srčanih oboljenja

 

Istraživanje urađeno u Velikoj Britaniji je pokazalo da prestanak konzumiranja mesa može imati veliki utjecaj na zdravlje srca. Istraživanje urađeno na 44.500 osoba je pokazalo da vegeterijanci imaju 32 posto manji rizik od srčanih oboljenja.

Razlike u holesterolu, krvnom pritisku i tjelesnoj težini su velike i utječu na poboljšanje zdravlja vegeterijanaca, prenosi BBC.

Srčana oboljenja odnose veliki broj života u zapadnim zemljama svake godine. Dotok krvi u srce se blokira naslagama masnoća u arterijama. Potpuna blokada arterija dovodi do srčanog udara.

Naučnici sa Univerziteta Oxford su analizirali informacije dobijene od 15.100 vegeterijanaca i 29.400 ljudi koji konzumiraju meso. Tokom 11 godina, koliko je trajalo istraživanje, 169 osoba je umrlo od srčanog udara, a 1.066 je zatražilo medicinsku pomoć zbog nekog srčanog oboljenja. Većina umrlih i oboljelih su konzumirali meso.

"Njihova dijeta je različita. Vegeterijanci unose malo zasićenih kiselina pa ovi rezultati i imaju smisla", rekla je dr. Francesca Crowe.

Rezultati su pokazali da vegeterijanci imaju niži krvni pritisak, manji nivo lošeg holesterola, a također i umjereniju tjelesnu težinu. 

Plastični tanjiri

Korisni savjeti: Plastični tanjiri

Plastični tanjiri su neizostavan dio opreme prilikom odlaska na piknik. Međutim, rezultati najnovijeg istraživanja su pokazali da je konzumiranje tople hrane sa plastičnih tanjira štetno za zdravlje.

Istraživači sa Tajvana su pokazali da visoke temperature povećavaju količinu melamina kojoj je ljudsko tijelo izloženo, što povećava rizik od dobijanja kamena u bubregu.

U istraživanju su učestvovale dvije grupe ljudi. Jedna grupa je jela supu iz keramičkih, a druga iz plastičnih posuda. Prije jela i svaka dva sata nakon jela je uziman uzorak urina ljudi koji su učestvovali u istraživanju.

Tri sedmice nakon prvog ispitivanja je ponovljena ista procedura. Jedina razlika je bila u tome što su članovi grupa zamijenili posude iz kojih su jeli supu.

Nivo melamina u urinu nakon 12 sati je iznosio 8,35 mikrograma kod osoba koje su hranu jele iz plastičnih posuda, a 1,3 mikrograma kod osoba koje su jele iz keramičkih posuda.

"Plastično posuđe oslobađa veliku količinu melamina kada se u njemu služi topla hrana", kazao je Chia-Fang Wu, vođa istraživanja.

Kako je rekao Wu, ranija istraživanja su povezala hronično izlaganje melaminu sa povećanim rizikom formiranja kamena u bubregu kod djece i odraslih. Istraživanja o toksičnosti melamina za životinje su pokazala da unos većih količina uzrokuje stvaranje kamena u bubregu i oštećenja bubrega, a u nekim slučajevima izaziva i rak, prenosi Daily Mail.

Tiramisu

Recept:Tiramisu

Dvobojni tiramisu, vrlo ukusan i primamljiv kolač:

Sastojci:

- 75 gr slag pjene
- 125 gr mascarpone sira
- 125 gr milka philadelphia namaza ili neki drugi cokoladni namaz
- 1 kasika Nutelle
- 100 ml exspresso kafene
- koliko kapi arome narandze
- speculaas keksi ili neki drugi kao petit beurre

Priprema:

Umutiti 75 gr slag pjene, podjeliti na pola. U jedan dio dodati 125 gr mascarponea, a u drugi dio 125 gr milka philadelfia i jednu kasiku nutelle. U 100 ml exspresso kafe staviti malo arome narandze. Redajte speculoos kekse u oblik po zelji (kod mene 3 puta 4 keksa). Svaki keks lagano cetkicom premazati kafom. Premazati prvo bjelu kremu, pa red keksa, pa premazati opet kafom, pa preko crnu kremu i zavrsni dio sa keksom. Ukrasite po zelji i ostaviti par sati u hladnom ili najbolje preko noci.

Prijatno!