Recepti: Brzi burek od sira

Recepti: Brzi burek od sira

Sastojci:

- 1 kg kora za burek (debljih),
- 1/2 kg svježeg kravljeg sira,
- 1/2 l mlijeka,
- 2 jaja,
- sol,
- ulje,
- 2 vrhnja.

 Priprema:

Od 1 kg kora za pitu ili burek, odvojiti 4 na stranu. Ostale kore iskidati na komadiće u jednu posudu, dodati sir, mlijeko, 1 jaje, soli po ukusu, 2 žlice ulja, 1 vrhnje. Sve zajedno izmiješati, ostaviti da odstoji 30 minuta da kore upiju mlijeko i da nabubre.

Nauljenu tepsiju ili vatrostalnu zdjelu, obložiti sa 2 kore, sve prethodno pripremnljeno sasuti, te pokriti sa 2 ostale kore, premazati sa uljem i staviti peći u pećnicu na 220 stupnjeva.