Recept za Mafine

Recept za Mafine - Mafini

Ovaj recept smo pronašli u jednom od časopisa za kuhanje i veoma je jednostavan za napraviti pa evo njega danas objavljujemo ...

Potrebni sastojci:

- 2 jaja
- 250 ml jogurta
- 100 g šećera
- kesica vanilina šećera
- 75 ml ulja
- 2 jabuke
- 250 g brašna
- kesica praška za pecivo
- kesica cimeta

1. Dobro oprane jabuke oguliti i isjeckati na listiće,
2. Umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, jogurt i ulje pa kada se sve sjedini , sipati brašno, prašak za pecivo i cimet,
3. Mutiti dok se smjesa ne ujednači , te umiješati listiće jabuke,
4. Smjesu rasporediti u podmazane kalupe za mafine i peći oko 30 min na 180°C.

Dobar tek...i sretno kuhanje..

Američke Palaćinke

Američke palaćinke

Evo sve su bliže praznici pa danas vam donosim recept američkih palačinki, pa eto nadam se da će vam se svidjeti ....

Potrebni sastojci:

- 250 g pšeničnog brašna tip 550
- 2 kafene kašike praška za pecivo
- supene kašike smeđeg šećera
- 2 jaja
- 350 ml mlijeka
- 100 ml sojinog mlijeka od vanilije
- 1 šolja borovnica
- Sirup od javora

Priprema:

- Brašno i prašak za pecivo umiješati u dubljoj posudi i dodati smeđi šećer. U drugoj posudi bjelance umutiti u snijeg , dodati žumanca te dodati obično mlijeko i mlijeko od vanilije.

- Postepeno dodajte mješavinu od brašna, prašak za pecivo i šećer i miješajte dok masa ne postane glatka. Tijesto ostavite da odstoji 10 min pa dodajte borovnice. Palačinke pecite u manjoj tavi promjera 10 centimetara.

- Ispečene palačinke prelijte sa javorovim sirupom. Za sladokusce preporučujemo da ih premažu i sa maslacem.

Ledene kocke

Ledene kocke

Danas smo vam pripremili recept ledene kocke i nadamo se da će vam se svidjeti...dobar tek


POTREBNI SASTOJCI:


Za Koru:
6 jaja
6 kašika šećera
2 kašike kakaa
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo

Za Sirup:
200 ml vode
200gšećera

Za Fil:
500 ml mlijeka
9 kašika brašna
250 g šećera
250 g mragarina


Priprema:

Odvojiti bjelanca od žumanaca i pjenasto ih umutiti, dodati im šećer. U prethodnu smijesu umiješati prašak za pecivo i kakao, i ispeći koru.

Pečenu koru preliti sa sirupom i ostaviti da se ohladi.

Skuhati mijeko i šećer sa brašnom, kada se smjesa ohladi dodati jedan margarin i umutiti mikserom, odozgo preliti glazurom od čokolade.

Kokos kolač

 

Kokos kolač

SASTOJCI

Za koru:

3 jaja
3 žumanca
6 kašika šećera
6 kašika vrele vode
2 kašike ulja
8 kašika brašna
1 prašak za pecivo

Za fil:

3 bjelanca
10 kašika šećera
1 margarin
200g kokosovog brašna

Za ukrašavanje:

2 šlag pijene
kokosovo brašno ili čokolada

PRIPREMA

- Umutiti jaja, žumanca i šećer, zatim postepeno dodati vodu, ulje, brašno i prašak za pecivo, te dobro izmiješati
- Pripremljene smijese izliti u tepsiju i peći na 180°C 20 minuta
- Bijelanca i šećer umutiti na pari
- Omekšali margarin pomiješati sa bijelancima, a zatim dodadti koskosovo brašno
- Ohlađenu koru prerezati na dva dijela i filovati kolač
- Kolač zatim premazati mućenim šlagom i ukrasiti kokosovim brašnom ili čokoladom

Knedle sa kajsijama

Recept: Knedle sa kajsijama

Sastojci:

- 1kg krompira
- 2 jaja
- šećera
- margarin
- 1kg brašna
- kajsije
- prezla
- ulje

Priprema:

- Skuhati krompir i izgnječiti ga dok je vruć
- Dodati jaja, malo šećera, malo margarina i brašno
- Sve dobro umiješati, praviti grudvice i puniti ih kajsijama
- Kuhati ih u vreloj vodi a zatim uvaljati u prezlu nakon sto ih proprzimo malo u ulju...

Čupavci sa orasima

Recept: Čupavci sa orasima

SASTOJCI :

Za biskvit :

- 2 jaja
- 1/1/2 šolja šećera
- 1 šolja ulja
- 1 šolja mlijeka
- 2 i 1/2 šolje brašna
- 1 prašak za pecivo
- orasi

Za preliv :

- čokolada
- kokosovo brašno

Priprema:

- Umutiti žumanca, šećer, ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo
- U drugoj posudi umutiti bjelanca u čvrst snijeg i postepeno umiješati u smijesu sa žumancima
- Na kraju dodati šaku isjeckanih oraha
- Peći u podmazanoj i pobrašnjenoj tepsiji
- Biskvit isjeći na kocke i umakati ih u vruću rastopljenu čokoladu, a zatim u kokosovo brašno.

Šareni kuglof

 Recepti: Šareni kuglof

Sastojci:

- 4 jajeta
- 3 šolje šećera
- 2 šolje ulja
- 1 šolja mlijeka
- 5 šolja brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 g margarina

Priprema:

- U posudu za miješanje sjediniti jaja i šećer, a zatim dodati mlijeko, ulje i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo pa dobro promiješati
- Smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dodati kakao
- Obe smijese sipati u podmazanu modlu za kuglof
- Peći u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumeni. Potom smanjiti temperaturu i prekriti folijom pa nastaviti sa pečenjem dok sredina kuglofan ne bude pečena
- Čokoladu i mragarin otopiti na pari i dobijenom smijesom premazati kuglof
- Ostaviti da se ohladi a potom isjeći na željene komade i servirati...

Korpice sa višnjama

Korpice sa višnjama

Recepti: Korpice sa višnjama

Sastojci:

Za tijesto:
80 g masti
70 g šećera u prahu
1 jaje
200 g brašna
1 kesica cimeta

Za fil:
4 dl mlijeka
5 kašika brašna
125 g margarina
50 g šećera u prahu
malo kakaoa
slatko od višanja

Priprema:

- U odgovarajućoj posudi sjediniti mast, 70 g šećera u prahu, jaje, brašno i cimet pa umiješati tijesto
- Od pripremljenog tjesta praviti loptice i stavljati u modle za korpice
- Korpice peći u rerni na 180°C dok ne porumene
- U malo mlijeka razmutiti 5 kašika brašna pa zamutiti u preostalom mlijeku. Kada se zgusne ostaviti da se       ohladi.
- Posebno umutiti margarina sa 50 g šećera u prahu i sjediniti sa umućenim margarinom. Podijeliti fil na 2 dijela, pa u jedan dodati kakao.
- Korpice puniti na sljedeći način: jedna kašičica slatkog od višanja, fil sa kakaom i na kraju bijeli fil.

Kroštule

Recepti: Kroštule

Sastojci:

Za tjesto:
- 3 jaja
- 3 žlice ulja
- 3 žlice kvasine
- 3 žlice rakije lozovače
- 2 žlice šećera
- sol
- brašno

- Za pripremu još potreno ulje za prženje i šećer za posipanje!

Priprema:

 - Jaja dobro razmutite, dodajte ulje, kvasinu, rakiju, šećer i sol. Kada ste sve dobro izmiješali, dodajte malo brašna prema potrebi, da dobijete čvrsto tijesto kao za rezance. Tijesto dobro izradite rukama i razvaljajte tanko, te režite ukrasnim kotačićima šire trake, trokute i ostale oblike prema vlastitoj želji. Pržite ih u ulju i još vruće pošećerite.

Ribani kolač od jabuka

Recepti: Ribani kolač od jabuka

Potrebni sastojci:

Tjesto:

- 30 dkg brašna
- 70 dkg jabuka
- 15 dkg maslaca
- 10 dkg šecera
-  1 prašak za pecivo
-  4 zumanjka
-  korica limuna

Nadjev:

- 15 dkg šećera
- 13 dkg oraha
-  4 bjelanjka
-  3 žlice pekmeza od marelica
-  1 vanilin sećer

Priprema:

 - Od brašna, praška za pecivo, maslaca, šećera, žumanjaka i limunove korice umijesite prhko tijesto, pa ostavite kratko neka odstoji.
- Onda tijesto razdjelite na dva dijela. Jedan dio razvaljajte i stavite u namašćenu tepsiju i na to naribajte kisele jabuke.
- Preko jabuka izlijte nadjev, a zatim na nadjev narijajte drugi dio tijesta, nakon toga stavite u pećnicu na temperaturu od 220 stepeni i ostavite nek se peće oko 50 minuta.

Priprema nadjeva:

 - Istucite snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer, mljevene orahe, pekmez i vanilin šećer, pa lagano izmiješajte.

Recepti: Rafaelo kocke

Recepti: Rafaelo kocke

Sastojci:

Za biskvit:
- 5 bjelanaca,
- 250 g šećera,
- 1 limun,
- 150 g brašna,
- jedan prašak za pecivo,
- 150 g kokosovog brašna.

Za prvu kremu:
- 500 ml mlijeka,
- 70 g brašna,
- 70 g šećera.

Za drugu kremu:
- 5 žumanaca,

- 50 g šećera u prahu,
- 250 g maslaca.

Za posipanje:
- 50 g kokosovog brašna.

Priprema:

- Bjelancad miješajte s mikserom dok ne dobijetečvrsti šlag. Miješajući dodajte šećer i limunov sok. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i kokosovim brašnom pa polako umiješajte sa šlagom koji ste umutili. Smjesu naspite u kalup premazan maslacem i posut brašnom.


- Biskvit pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 180 stepeni oko 20-25 minuta. Za prvu kremu: pomiješajte brašno, šećer i 100 ml mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte i umiješajte pripremljeni smjesu te uz miješanje kuhajte oko 10-20 minuta, a zatim ohladite uz povremeno miješanje.

- Drugu kremu pripremite tako da mikserom izmješate žumance sa šećerom u prahu i maslacem. Ohlađenu prvu i drugu kremu izmješajte i premažite preko ohlađenog biskvita. Pospite kokosovim brašnom i ohladite. Kolač narežite na kocke i poslužite.

Recepti: Kolač sa bananama i brusnicama

Recepti: Kolač sa bananama i brusnicama

Sastojci:

- 3 jaja,
- 130 g šećera,
- kesica vanilin šećera,
- 100 g poprženog neslanog kikirikija,
- 100 g suhih brusnica,
- 100 g kokosovog brašna,
- 100 ml mlijeka,
- 200 g oguljenih banana,
- 100 g svježeg kravljeg sira,
- 4 kašike soka od narandže,
- 100 ml ulja,
- 200 g brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- šećer u prahu.

Priprema:

Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mljeveni kikiriki, sitno narezane brusnice, kokosovo brašno i mlijeko. Banane i svježi sir zajedno sa sokom narandže pjesnato umijesite kašikom ili štapom za miksanje pa dodajte mješavini s jajima.


Mješavini za kolač dodajte još ulje, i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Pripremljenu smjesu stavite u lim prethodno obložen papirom za pečenje. Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20-25 minuta.

Pečeni kolač ohladite, narežite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Recepti: Desert- Kolač sa višnjama

Recepti: Desert- Kolač sa višnjama

Sastojci:

4 jaja,
5 šoljica šećra,
2 šoljice ulja,
1 šoljica mlijeka,
1 šoljica vode,
9 šoljica brašna,
1 prašak za pecivo,
2 vanilin šećra.

Priprema:

Umutiti bjelanca u črst snijeg te postepeno dodavati šećr i vanilin šećr. U dobro umućena bijelanca dodavati jedno po jedno žumance dok se ne dobije črsta masa. Lagano dodavati ulje, mlijeko i vodu. Prašak za pecivo i brašno umješati u masu kašikom. Masu sipati u pomazan pleh i potom po vrhu poredati višnje koje ć se same utisnuti u tijesto. Peć u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Hladan kolačukrasiti šećrom u prahu.

Recepti: Desert-Mramorni kolač

Recepti: Desert-Mramorni kolač

Sastojci:

200 grama šećra u prahu,
1dcl ulja,
1dcl vode,
4 jaja,
sok i izerendana kora od pola limuna,
250g oštrog brašna,
1 prašak za pecivo.

Priprema:

Šećr, ulje, žumanjak, i sok od limuna miksati dok se ne zgusne. U pecivo i zajedno sa umućnim bjelancem sjediniti masu sa žumanjkom. U podmazani kalup za kuglof sipati masu u peć jedan sat na temperaturi 180 stepeni. Ohlađn mramorni kolačizvaditi iz kalupa i ukrasiti šećrom u prahu.