Ledene kocke

Ledene kocke

Danas smo vam pripremili recept ledene kocke i nadamo se da će vam se svidjeti...dobar tek


POTREBNI SASTOJCI:


Za Koru:
6 jaja
6 kašika šećera
2 kašike kakaa
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo

Za Sirup:
200 ml vode
200gšećera

Za Fil:
500 ml mlijeka
9 kašika brašna
250 g šećera
250 g mragarina


Priprema:

Odvojiti bjelanca od žumanaca i pjenasto ih umutiti, dodati im šećer. U prethodnu smijesu umiješati prašak za pecivo i kakao, i ispeći koru.

Pečenu koru preliti sa sirupom i ostaviti da se ohladi.

Skuhati mijeko i šećer sa brašnom, kada se smjesa ohladi dodati jedan margarin i umutiti mikserom, odozgo preliti glazurom od čokolade.

Kokos kolač

 

Kokos kolač

SASTOJCI

Za koru:

3 jaja
3 žumanca
6 kašika šećera
6 kašika vrele vode
2 kašike ulja
8 kašika brašna
1 prašak za pecivo

Za fil:

3 bjelanca
10 kašika šećera
1 margarin
200g kokosovog brašna

Za ukrašavanje:

2 šlag pijene
kokosovo brašno ili čokolada

PRIPREMA

- Umutiti jaja, žumanca i šećer, zatim postepeno dodati vodu, ulje, brašno i prašak za pecivo, te dobro izmiješati
- Pripremljene smijese izliti u tepsiju i peći na 180°C 20 minuta
- Bijelanca i šećer umutiti na pari
- Omekšali margarin pomiješati sa bijelancima, a zatim dodadti koskosovo brašno
- Ohlađenu koru prerezati na dva dijela i filovati kolač
- Kolač zatim premazati mućenim šlagom i ukrasiti kokosovim brašnom ili čokoladom

Knedle sa kajsijama

Recept: Knedle sa kajsijama

Sastojci:

- 1kg krompira
- 2 jaja
- šećera
- margarin
- 1kg brašna
- kajsije
- prezla
- ulje

Priprema:

- Skuhati krompir i izgnječiti ga dok je vruć
- Dodati jaja, malo šećera, malo margarina i brašno
- Sve dobro umiješati, praviti grudvice i puniti ih kajsijama
- Kuhati ih u vreloj vodi a zatim uvaljati u prezlu nakon sto ih proprzimo malo u ulju...

Šareni kuglof

 Recepti: Šareni kuglof

Sastojci:

- 4 jajeta
- 3 šolje šećera
- 2 šolje ulja
- 1 šolja mlijeka
- 5 šolja brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 g margarina

Priprema:

- U posudu za miješanje sjediniti jaja i šećer, a zatim dodati mlijeko, ulje i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo pa dobro promiješati
- Smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dodati kakao
- Obe smijese sipati u podmazanu modlu za kuglof
- Peći u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumeni. Potom smanjiti temperaturu i prekriti folijom pa nastaviti sa pečenjem dok sredina kuglofan ne bude pečena
- Čokoladu i mragarin otopiti na pari i dobijenom smijesom premazati kuglof
- Ostaviti da se ohladi a potom isjeći na željene komade i servirati...

Korpice sa višnjama

Korpice sa višnjama

Recepti: Korpice sa višnjama

Sastojci:

Za tijesto:
80 g masti
70 g šećera u prahu
1 jaje
200 g brašna
1 kesica cimeta

Za fil:
4 dl mlijeka
5 kašika brašna
125 g margarina
50 g šećera u prahu
malo kakaoa
slatko od višanja

Priprema:

- U odgovarajućoj posudi sjediniti mast, 70 g šećera u prahu, jaje, brašno i cimet pa umiješati tijesto
- Od pripremljenog tjesta praviti loptice i stavljati u modle za korpice
- Korpice peći u rerni na 180°C dok ne porumene
- U malo mlijeka razmutiti 5 kašika brašna pa zamutiti u preostalom mlijeku. Kada se zgusne ostaviti da se       ohladi.
- Posebno umutiti margarina sa 50 g šećera u prahu i sjediniti sa umućenim margarinom. Podijeliti fil na 2 dijela, pa u jedan dodati kakao.
- Korpice puniti na sljedeći način: jedna kašičica slatkog od višanja, fil sa kakaom i na kraju bijeli fil.

Ribani kolač od jabuka

Recepti: Ribani kolač od jabuka

Potrebni sastojci:

Tjesto:

- 30 dkg brašna
- 70 dkg jabuka
- 15 dkg maslaca
- 10 dkg šecera
-  1 prašak za pecivo
-  4 zumanjka
-  korica limuna

Nadjev:

- 15 dkg šećera
- 13 dkg oraha
-  4 bjelanjka
-  3 žlice pekmeza od marelica
-  1 vanilin sećer

Priprema:

 - Od brašna, praška za pecivo, maslaca, šećera, žumanjaka i limunove korice umijesite prhko tijesto, pa ostavite kratko neka odstoji.
- Onda tijesto razdjelite na dva dijela. Jedan dio razvaljajte i stavite u namašćenu tepsiju i na to naribajte kisele jabuke.
- Preko jabuka izlijte nadjev, a zatim na nadjev narijajte drugi dio tijesta, nakon toga stavite u pećnicu na temperaturu od 220 stepeni i ostavite nek se peće oko 50 minuta.

Priprema nadjeva:

 - Istucite snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer, mljevene orahe, pekmez i vanilin šećer, pa lagano izmiješajte.

Recepti: Rafaelo kocke

Recepti: Rafaelo kocke

Sastojci:

Za biskvit:
- 5 bjelanaca,
- 250 g šećera,
- 1 limun,
- 150 g brašna,
- jedan prašak za pecivo,
- 150 g kokosovog brašna.

Za prvu kremu:
- 500 ml mlijeka,
- 70 g brašna,
- 70 g šećera.

Za drugu kremu:
- 5 žumanaca,

- 50 g šećera u prahu,
- 250 g maslaca.

Za posipanje:
- 50 g kokosovog brašna.

Priprema:

- Bjelancad miješajte s mikserom dok ne dobijetečvrsti šlag. Miješajući dodajte šećer i limunov sok. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i kokosovim brašnom pa polako umiješajte sa šlagom koji ste umutili. Smjesu naspite u kalup premazan maslacem i posut brašnom.


- Biskvit pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 180 stepeni oko 20-25 minuta. Za prvu kremu: pomiješajte brašno, šećer i 100 ml mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte i umiješajte pripremljeni smjesu te uz miješanje kuhajte oko 10-20 minuta, a zatim ohladite uz povremeno miješanje.

- Drugu kremu pripremite tako da mikserom izmješate žumance sa šećerom u prahu i maslacem. Ohlađenu prvu i drugu kremu izmješajte i premažite preko ohlađenog biskvita. Pospite kokosovim brašnom i ohladite. Kolač narežite na kocke i poslužite.

Recepti: Kolač sa bananama i brusnicama

Recepti: Kolač sa bananama i brusnicama

Sastojci:

- 3 jaja,
- 130 g šećera,
- kesica vanilin šećera,
- 100 g poprženog neslanog kikirikija,
- 100 g suhih brusnica,
- 100 g kokosovog brašna,
- 100 ml mlijeka,
- 200 g oguljenih banana,
- 100 g svježeg kravljeg sira,
- 4 kašike soka od narandže,
- 100 ml ulja,
- 200 g brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- šećer u prahu.

Priprema:

Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mljeveni kikiriki, sitno narezane brusnice, kokosovo brašno i mlijeko. Banane i svježi sir zajedno sa sokom narandže pjesnato umijesite kašikom ili štapom za miksanje pa dodajte mješavini s jajima.


Mješavini za kolač dodajte još ulje, i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Pripremljenu smjesu stavite u lim prethodno obložen papirom za pečenje. Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20-25 minuta.

Pečeni kolač ohladite, narežite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Recepti: Desert- Kolač sa višnjama

Recepti: Desert- Kolač sa višnjama

Sastojci:

4 jaja,
5 šoljica šećra,
2 šoljice ulja,
1 šoljica mlijeka,
1 šoljica vode,
9 šoljica brašna,
1 prašak za pecivo,
2 vanilin šećra.

Priprema:

Umutiti bjelanca u črst snijeg te postepeno dodavati šećr i vanilin šećr. U dobro umućena bijelanca dodavati jedno po jedno žumance dok se ne dobije črsta masa. Lagano dodavati ulje, mlijeko i vodu. Prašak za pecivo i brašno umješati u masu kašikom. Masu sipati u pomazan pleh i potom po vrhu poredati višnje koje ć se same utisnuti u tijesto. Peć u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Hladan kolačukrasiti šećrom u prahu.

Recepti: Desert-Mramorni kolač

Recepti: Desert-Mramorni kolač

Sastojci:

200 grama šećra u prahu,
1dcl ulja,
1dcl vode,
4 jaja,
sok i izerendana kora od pola limuna,
250g oštrog brašna,
1 prašak za pecivo.

Priprema:

Šećr, ulje, žumanjak, i sok od limuna miksati dok se ne zgusne. U pecivo i zajedno sa umućnim bjelancem sjediniti masu sa žumanjkom. U podmazani kalup za kuglof sipati masu u peć jedan sat na temperaturi 180 stepeni. Ohlađn mramorni kolačizvaditi iz kalupa i ukrasiti šećrom u prahu.