Balkanski stek

Balkanski stek fr.wikipedia.org

Recepti: Balkanski stek

Za ljubitelje mesa, još jedan sjajan recept. Ukoliko do sada niste probali, naša topla preporuka je da obavezno probate ovaj recept. Doista se isplati.

Balkanski Stek Sastojci

 

500 gr. junećeg

2 puta samlevenog,

2 kašike ulja,

so,

biber,

crni luk,

začin,

šoljica vode,

beli sir,

ulje za prženje.

Balkanski stek način pripreme

1-2 dana ranije mleveno meso zamesiti sa začinom, solju, 2 kašike ulja , biberom i vodom i ostaviti u frižideru da odstoji.

Pred upotrebu 1 glavicu crnog luka sitno iseckati i umešati u meso. Podeliti na 4 manje loptice. Svaku rastanjiti u pljeskavicu.

Na polovinu svake staviti malo izdrobljenog belog sira i preklopiti. Ivice dobro sastaviti da sir ne iscuri. Tako punjeni stek peći na ulju.

Služiti uz prilog po želji.