Rolat od pilećih fileta

Recepti: Rolat od pilećih fileta

Potrebni sastojci:

- 400 g pilećih fileta
- 150 g špinata ili blitve
- 50 g tvrdog sira
- 1 čehno bijelog luka
- so i biber

Priprema:

- Filete izrezati i istući kuhinjskim tučkom, te ih posoliti i pobiberiti
- Špinat ili blitvu oprati, očistiti pa propržiti na ulju sa lukom
- Sir isijeći na listiće
- Po mesu reati sir, špinat pa opet sir i urolati
- Ovo jelo se po želji može pohovati, pržiti ili peći u foliji u rerni

Recepti: Fileti David

Recepti: Fileti David

Sastojci :

200 g šampinjona,
600 g mesnih fileta,
2 jaja, vrhnje za kuhanje,
ribani Parmezan,
40 g maslaca.

Kako pripremiti :

Gljive očistite i operite. Ulupajte jaja u zdjeli, dodajte filete i pustite da odstoje desetak minuta, pa ih ocijedite. Maslac rastopite u tavi i zažutite filete s obje strane. Posolite ih prije no što ih okrenete na drugu stranu. Dodajte gljive narezane na listiće, pola čaše vrhnja i šaku parmezana. Kuhajte otprilike deset minuta na vrlo slaboj vatri, dok vrhnje ne ishlapi, a umak se zgusne. Filete poslužite tople, s gljivama i umakom.