Recepti: Corba od pecuraka

Recepti: Čorba od pećurki

Priprema:

Malo putera,

1 glavica crnog luka ili 1 struk mladog luka,
250-300 gr. pečuraka(bukovače ili šampinjoni),
malo brašna,
kocka supe ili kocka od pečuraka,
začin,
biber,
kisela pavlaka ili mlijeko,
seckan peršun.

Kako pripremiti :

Na malo putera propržiti sitno seckan luk pa dodati sitno seckane pečurke. Par komada, neka budu celi komadi, prodinstati dok ne ispari tečnost koju puste pečurke. Dodati 1 varjačicu brašna.Naliti vodom i dodadi običnu kocku supe ili kocku supe od pečuraka.Malo bibera i začina po potrebi.Kuvati na tiho oko pola sata. Pred kraj dodati 1 dcl mleka ili 2 kašike kisele pavlake.Posuti sa seckanim peršunom. Na slici je čorba sa bukovačama.

Paradajz juha

Paradajz Juha

Paradajz Juha

Prvi recept u mojoj maloj kuhinji jest juha od paradajza.

Paradajz Juha sastojci

Sastojci :

2 žlice maslinova ulja

1 luk (narezan)

2 crvene paprike

1 zelena paprika

4 velika oljuštena paradajza

2 žličice smeđeg šećera (ili 1/2 žličice bijelog)

Paradajz Juha Način Pripreme

Priprema:U loncu se zagrije ulje u tavi i prži se luk na slaboj vatri samo da postane staklast, da ne požuti niti zagori. Doda se nasjeckana paprika i dinsta se na laganoj vatri cca 10-15 minuta uz miješanje. Na to se baci nasjeckan paradajz (sa svim sokom) i šećer i sve se dinsta dok ne omekša. Na kraju se po želji doda voda (tko hoće juhu, a bez vode to izgleda kao varivo) i jede se s preprženim kockicama kruha. Dobar tek!