Ribani kolač od jabuka

Recepti: Ribani kolač od jabuka

Potrebni sastojci:

Tjesto:

- 30 dkg brašna
- 70 dkg jabuka
- 15 dkg maslaca
- 10 dkg šecera
-  1 prašak za pecivo
-  4 zumanjka
-  korica limuna

Nadjev:

- 15 dkg šećera
- 13 dkg oraha
-  4 bjelanjka
-  3 žlice pekmeza od marelica
-  1 vanilin sećer

Priprema:

 - Od brašna, praška za pecivo, maslaca, šećera, žumanjaka i limunove korice umijesite prhko tijesto, pa ostavite kratko neka odstoji.
- Onda tijesto razdjelite na dva dijela. Jedan dio razvaljajte i stavite u namašćenu tepsiju i na to naribajte kisele jabuke.
- Preko jabuka izlijte nadjev, a zatim na nadjev narijajte drugi dio tijesta, nakon toga stavite u pećnicu na temperaturu od 220 stepeni i ostavite nek se peće oko 50 minuta.

Priprema nadjeva:

 - Istucite snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer, mljevene orahe, pekmez i vanilin šećer, pa lagano izmiješajte.